La forma en que producimos y consumimos alimentos está experimentando una revolución silenciosa. El sector de la restauración industrial y las cocinas a gran escala, desde cadenas de comida rápida…
Pere Vila Fumasdiciembre 5, 2025
La agricultura moderna se enfrenta a una tormenta perfecta. Por un lado, una crisis de mano de obra cada vez más acusada; por otro, el incesante aumento de los costes…
Pere Vila Fumasnoviembre 28, 2025
Durante siglos, el arte de construir ha sido un pilar de la civilización, dando forma a nuestro entorno con habilidad y materiales robustos. Hoy, esta noble tradición se encuentra en…
Pere Vila Fumasnoviembre 22, 2025
El nuevo ‘modus operandi' del contenido en la red está a punto de cambiar cómo hacemos periodismo… otra vez. Volvemos al vinilo, a las cámaras analógicas o a las libretas…
Antoni Mateu Arromnoviembre 21, 2025
(Y cómo todas las apps van a seguir el mismo camino) La ‘black box’. Las cajas negras de la inteligencia artificial. Esa gran incógnita de no saber qué pasos está…
Antoni Mateu Arromnoviembre 14, 2025
Un escudo digital para la verdad En la era digital, la verdad enfrenta una amenaza sin precedentes. La misma Inteligencia Artificial que impulsa avances revolucionarios se ha convertido en un…
Pere Vila Fumasnoviembre 14, 2025
